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O PODER DOS ALIMENTOS: ANEMIA

Sucos e shakes verdes têm potencial para ajudar na produção de sangue.

Há uma curiosa semelhança estrutural entre a molécula de clorofila e a hemoglobina, possível razão para as folhas e frutos verdes como espinafre e abacate promoverem a produção de sangue. Além disso, todos os ingredientes desse shake fornecem o principal mineral do sangue: o ferro.

Uma das frutas mais ricas em vitamina C é o Kiwi. 

A vitamina C é responsável por favorecer a absorção de ferro de alimentos como espinafre, abacate e uva. O Shake Verde Antianêmico é tônico e revitalizante, ideal não só para quem tem anemia, mas para qualquer um que deseje uma dose extra de energia. 

Ingredientes para duas porções de 250 ml:

2 kiwis médios

½ abacate

1 xícara de chá de espinafre

1 xícara de chá de suco de uva

2 colheres de melado, ou açúcar mascavo ou rapadura. 

Descasque os kiwis e o abacate e coloque tudo no liquidificador, batendo até formar um líquido homogêneo. 

 

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Agende uma consulta com um nutricionista:
(21) 3034-4000

Fontes:
livro “O Poder Medicinal dos Sucos e Shakes” do Dr. Jorge Pamplona